相宋末此地有一寺院，寺北有村民以榨油谋生，故村名称香市。明、清代称香柿，后取名“香寺”，沿用至今。
香寺村是汤阴县宜沟镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410523104227，居民身份证号码前6位为410523。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。香寺村与小青山村、尚家庵村、马屯村、大青山村、冯岗村、胡勇街村、霍家洼村、陈下扣村、棘针庄村、前进街村、前李朱村、后李朱村、王老屯村、西蚕姑咀村相邻。历史沿革：1950年，设村。
1958年，成立汤阴县宜沟公社香寺生产大队。
1983年，社改乡，队改村，称宜沟乡香寺村民委员会。
1987年，乡设镇，称宜沟镇香寺村民委员会，其名称沿用至今。
