据古代村中有一大坑，常年有水，称之为湖。明代洪武年间，苏姓人家从山西迁此落户，便取名苏湖。后因地势低洼，常闹水灾，便迁至村南高地，成为现在村址。民国二十三年前后，因湖早已不存在，同时为书写省事，将“湖”简化为“胡”，称苏胡，沿用至今。
苏胡村是汤阴县任固镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410523102233，居民身份证号码前6位为410523。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。苏胡村与辛留村、冯家巷村、南庄村、前故城村、姬施济村、赵庄村、白龙二村、后故城村、南故城沟北村、杜施济村、王辛庄村、白龙三村、蔡故城村、南故城沟南村相邻。历史沿革：1950年，设村。
1958年，成立汤阴县任固公社苏胡生产大队。
1983年，任固撤社改称任固乡。
1984年，成立苏胡村民委员会。
1987年，任固乡撤乡设镇，称任固镇苏胡村民委员会，其名称沿用至今。
