清代时期，有一蔡姓人迁居于此，清乾隆时称蔡家庄，后来又从浙江迁来一叫黄甫的人，故此村名为黄甫蔡。

黄甫蔡村位于梨河镇东南部，现辖五个自然村、九个村民小组，共有1670口人。有“两委”干部4人,耕地面积1791亩，人均耕地一亩。五个自然村分别为：黄甫蔡自然村，含第二、三、四村民组；柴楼自然村，含第五、六、七村民组；黄湾自然村，含第八村民组；牛堂自然村，含第九村民组，范庄自然村，含第一村民组。主体产业以农业为主，主要依靠大棚蔬菜种植，以及养殖鸡、鸭、猪、鱼等养殖业。经济发展相对滞后，其主要制约因素有：受京广铁路线影响，交通不便利。黄甫蔡村与高班庄村、三里岗村、河李村、梨河村、吴庄村、黄桥村、刘吉安楼村、七里堂村、陈庄村、绰刘村、官庄村、高新庄村、刘楼村、双楼村相邻。历史沿革：1948年11月，归潩水区（第四区）。

1955年12月，归观音寺中心乡。

1958年8月，组建黄甫蔡大队，归观音寺公社。

1968年，撤销黄甫蔡大队并入学田大队。

1974年，黄甫蔡大队又从学田大队分出。

1983年撤销黄甫蔡大队，选举产生黄甫蔡村民委员会，归梨河乡。

1996年3月，归梨河镇，沿用至今。