梅即梅子坝，水即水径子。由两个村联合而成，取两村名之首字而得名。
梅水村位于油石嶂南侧，距县城10公里，共有地域面积6.5平方公里，是典型的山区小村。有12个村小组,分为万水、早禾、田棚、寨上、大屋、老屋、耙头、社湾、大路、新屋、社江、岗上组，429户农户1360人，其中党员37人（其中预备党员1人，入党积极分子1人），耕地面积472亩，山地面积5327亩。梅水村与洋田村、水陂村、竹山村、水径村、新建村、园村村、窑下村、上坪村、联群村相邻。历史沿革：1958年属城关公社五星作业区，1959年属梅水公社五星大队，1962年分出水径为梅子坝大队，1968年与水径、油岭合为五星大队，1974年与水径、油岭分开，为梅水大队。
1984年3月人民公社改为乡镇政府，5月生产大队改为村委会。
