因以前出了地主非常有钱，原名叫乾头钱村，后来简化成乾头，故名。

乾头村地处闽浙两省鼎、柘、泰三县（市）交界处，距集镇10公里，管沈公路贯穿境内土地面积4.4平方公里，全村总人口1578人，431户，辖7个自然村。一、自然生态：乾头村气候宜人，尤以夏无酷暑，凉爽湿润，是消夏避暑的好去处，辖区内山青水秀、植被茂密，溪流绕村而过，水利资源丰富。二、物产：本村有野生植物资源丰富，有野厥菜、苦野菜，有着广阔的开发前景，农作物方面有近万亩的茶园，辖区内规模以上茶厂有三家，还有一家民办小规模茶厂，生产三杯香、绿菜、白茶等十几个品种，远销山东、北京、天津等省市三、辖区有农田2千多亩，土壤肥沃，交通方便，雨量充沛，是无公害农业农产品开发利用的最佳地方。+查看详细乾头村概况>>

2022年3月，乾头村被命名为2021年福鼎市平安村（社区）。

2021年11月，福建省爱卫办命名乾头村为2021年福建省卫生村。

历史沿革：1969年成立乾头大队，1987年设立乾头村民委员会。