因附近有一座乾隆年间建的汀洲桥，故名。

桥头村是福鼎市桐山街道北部城郊的一个行政村，位于福鼎市区北郊，东至原水北村石板桥中间，西至镇西村岙里自然村，南至镇西村镇边自然村，北至贯岭镇透埕村乌溪自然村。我村辖区面积1.5平方公里，全村户籍人口865人，235户，辖区4个自然村，4个村民小组，美丽母亲河（桐山溪）绕村在而过，清澈见底。村民安分守纪、勤劳朴实、民风古朴、村容整洁。 村中一座清代石板桥，已有三百多年历史，桥长280多米，63个桥墩。桥头自然村一座历史悠久的惠明寺，每逢农历三月初三举办庙会，热闹非凡。 桥头村村民以农业生产为主，种植茶叶、槟榔芋、杨梅、黄栀子等，茶叶是我村支柱产业，年产+查看详细桥头村概况>>

2024年6月，福建省第四批高级版绿盈乡村名单公布，桥头村上榜。

2022年10月，福建省农业农村厅认定桥头村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

2022年3月，桥头村被命名为2021年福鼎市平安村（社区）。

历史沿革：土改时属山前乡，1958年属山前大队，19676年又改为山前乡，1998年2月18日从水北村分村，成立桥头村民委员会。