因村民祖先在龙溪之水急流落漈之处边开基建房居住，故名。

际头村位于所在县城东南方向，距城关5公里，海拔654米，共有土地面积5048亩，其中耕地面积687亩(水田670亩，旱地17亩)，林地面积3686亩。我村下辖4个自然村(主村、茶栏里、缪厝里、李家兰)，全村共有212户794人，10个村民小组。党员23人，其中本科1人，专科1人，中专含高中2人，初中及以下文化19 人，女性4人。2011年农民人均收入7035元，主要发展太子参、白术等药材并建立各药企药材基地，发展淡水养殖、牲畜；立0通方便和山地多的优势，采取股份制形式，在茶栏里自然村连片开发百亩果园，主要品种有柑桔、桃子、柚子、杨梅等。此外，还大力发展商贸流通业，出现流通大户5户，人均收入逐年+查看详细际头村概况>>

2026年1月，被确定为福建省2026年度乡村振兴示范村。

2025年5月，被确认为2024年度宁德市“一村一品”专业村，主导产业：太子参。

历史沿革：1965年设立际头大队。

1984年撤销际头大队，设立际头村民委员会。