因王氏始祖在深山老林里发现有块天然水头岩石裂开“井”字型洞口，终年清泉甘冽，于是就地垦拓，定居下来，村以此名。

石井村位于斜滩镇西北部，北接平溪乡，东、南与厝基村交界，西连印潭村。距斜滩镇所在地15公里，距县城47公里。总面积5.01平方公里，主村所在海拔420米。下辖6个自然村：石井、大章、大坵、石井岔、山底、猴湾，共有8个村民小组、237户862人，人口较多的姓氏有：王姓、刘姓。山地面积6000亩，森林覆盖率80%。其中，生态公益林1090亩，杂用材林4610亩，经济林150亩，竹林150亩（人均10亩），是省级生态村。发展情况：石井村自然资源丰富，发展产业优势得天独厚。本村产业以茶叶、水果为主，中草药辅之。茶叶品种以福云六号为主，兼种黄观音，金观音，金牡丹，总计1200亩，水果以脐橙为主，+查看详细石井村概况>>

2024年1月，石井村被命名为2023年福建省卫生村。

2022年10月，福建省农业农村厅认定石井村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

历史沿革：相传元末明初，中原王氏先祖为躲避战乱，举家南迁，王氏一支脉于明洪武年间（1387年）迁居。

明建文三年（1401年）、明宣德五年（1430年），福安平家山杨氏和托溪刘姓先祖先后到此处聚居成一村落。

土改时属第二区（斜滩区）印潭乡。

1958年设斜滩区印潭和平人民公社石井大队。

1959年为斜滩公社石井大队。

1961年归斜滩区印潭公社石井大队。

1965年撤区并社仍归斜滩公社石井大队。

1984年撤社建镇为斜滩+查看详细石井村历史沿革>>