传旧时村后有一石洞，洞前建村盖房，故称石厝。
石厝村位于宁德市蕉城区西部，距市区20公里，宁古公路北侧。下辖石厝、光沃、室头、新桥头、南洋、光沃新村等6个自然村，设16个村民小组，人口2076人，其中党员54名。石厝村先后获得市级生态村、区级文明村、区级创先争优先进基层党组织等称号。石厝村自然环境优美，村内有古罗汉松一株，高8m，胸围135cm，树龄110年。石厝村与下竹洋村、上竹洋村、小际村、三望村、小岭村、芹后村、大墓前村、林下洋村、光荣村、定洋村、当洋村、大岭村、陈坂村相邻。历史沿革：1958年成立大队，1984年改为村委会。
