四面环山，山下一片田洋，故称定洋。又说，村名始于宋初，原称“郑洋‘，后衍为今名。

定洋村1958年成立大队，1984年改为村委会。在乡驻地南0.6公里，坪冈山西侧。辖定洋、溪头、三峰山等3个自然村，设14个村民小组。218户，923人，常住人口350人，本村籍大学文化以上10人，党员29人。耕地973亩，林地2218亩。以农业为主，产稻谷、甘薯、茶叶。稻谷年产量365吨，年收入61.3万元；甘薯年产量60吨，年收入7.2万元；茶叶年产量11万斤，年收入10万元。有村委楼1座、小学1所、医疗站1所、会场1座。通电、电话、自来水、路。古建筑有大厅1座、祠堂3座。古树有南方红豆杉1株， 罗汉松3株， 古樟1株，200年树龄， 青钩栗1株 。定洋村与光荣村、当洋村、林下洋村、大岭村、大墓前村、陈坂村、芹后村、三望村、上竹洋村、石厝村、下竹洋村、小际村、小岭村相邻。历史沿革：1958年成立大队，1984年改为村委会。