湖峰又名蓆湖营，原是一片盛产蓆草的沼泽地。唐代，清流铁石人在此开基，繁衍至今，宋时已成村落，属南顺里。定名蓆湖营。清末一举人依当地山水的情况为村口一座路亭撰写一副楹联：“湖水为中流之砥柱，峰峦乃保障的安栏”，故名。

2024年7月，被认定为连城县2024年县级“一村一品”专业村，主导产业：红衣花生。

2023年1月，被命名为2022年度龙岩市“平安村居（社区）”。

2021年11月，福建省爱卫办命名湖峰村为2021年福建省卫生村。

2021年8月，被确定为连城县第十四届（2018-2020年度）县级文明村镇（社区）。

湖峰村是连城县文亨镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350825107215，居民身份证号码前6位为350825。邮政编码为364000，长途电话区号为597 ，车牌号码为闽F。湖峰村与富塘村、田头村、南坑村、南阳村、炉坪村、蒋坊村、竹岗村、鲤江村、李屋村、龙岗村、福坑村、文楼村、大地村、文岗村相邻。历史沿革：1949年后建制为湖峰乡属文亨区，1958年撤区后为大队属文亨公社，1984年乡镇建制属文亨乡，原大队成立湖峰、田头、南阳、鲤江、蒋坊5个村委会。

2010年撤乡建镇，属文亨镇湖峰村民委员会，村委驻地在大营自然村。

下辖：大营，座塘，外洞，上山坑，下山坑5个自然村，至今沿用。