开发地原为狮仔山，因石狮市新城市房地产有限公司开发取名为狮仔山花园城，花园城社区居委会设在此处，后简称为花园城。市批复命名。
石狮南面有座小山冈，风光秀丽，状若狮子，被乡人称为“狮仔山”。山上原有一块巨石，形状酷似“狮嘴”，亦有“向天狮”之称。它与宽仁“狮山头”遥呼相对，成为石狮典型的丘陵地貌。地方政府选择此地建起电灌站，与大仑道槽相接相通，灌溉晋南。1989年，石狮新城市房地产开发有限公司（港商）与石狮房地产开发公司看中此处宝地，联合推出华丽的花园城商品房，是石狮市首家成片开发的楼盘。花园城商品房共建成28栋，10幢花园式小别墅。后来另有房地产开发商继续建设“嘉禄花苑”、“华宝花苑”、“富丽宝小区”，形成了花园城区域。花园城南起南环路，北到八七路，东至嘉禄小区，西临群英南路，交通四通八达+查看详细花园城社区概况>>
2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，花园城社区上榜。
历史沿革：1987年石狮市新城市房地产开发有限公司开发狮仔山花园城商住小区，1993年石狮镇一分为四后，成立了花园城居民委员会，2002年11月社区整合。
花园城社区居民委员会，即为花园城社区居民选举产生的，可实现居民自我管理、自我教育和自我服务的基层群众性自治组织。
