夹际村，地名由来有三种：其一，以地形取名，因夹际两边是山，中间夹一溪水，水尾成一瀑布，故称夹际。其二：以山形取名，夹际始祖郑氏居天柱山下，而郑氏始祖郑樵居山中写史之地称夹际山。其三：以郑樵号夹际为名。别名乞蔗。

夹际村位于仙夹镇南端，距离镇区7千米、距离县城22千米，南与南安市蓬华镇相邻，北与东里村相交；是一个著名的侨乡，村里设有小学、中学、卫生院、老年人活动场地等；主要农副产品有芦柑、芥菜、食用菌、茶叶等；几年以来，村两委坚持以“三个代表”主要思想为指导，紧紧围绕富村强民这一工作重心，牢牢抓住建设海峡西岸经济区这一历史机遇，坚持抓班子，带队伍，理清思路，完善制度，优化机制，形成了良好的工作格局，促进了全村经济建设和各项公益事业的快速健康协调发展，将全面建设小康社会不断向前推进，全面达到并超过泉州市宽裕型小康村标准。夹际村与东里村、龙湖村、德田村、美寨村、龙美村、龙水村、山后村相邻。荣誉排行：

2025年5月，被确定为泉州市2025年度市级“一村一品”专业村，主导产业：优质大米。

2023年2月，福建省第三批高级版绿盈乡村名单公布，夹际村上榜。

2021年11月，福建省爱卫办命名夹际村为2021年福建省卫生村。

2020年12月，被认定为2020年泉州市中级版“绿盈乡村”。

2017年8月，福建省第二批省级传统村落名录公布，夹际村位列其中。

夹际小学旧址夹际小学旧址位于永春县仙夹镇夹际村，年代为民国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑，为县级文物保护单位。碧溪书院碧溪书院位于永春县仙夹镇夹际村，年代为清，类别为古建筑，为县级文物保护单位。历史沿革：始祖敦厚公自明天顺二年（1458年）由德化迁入，新中国成立前国民党时期命名为“保”，新中国成立后初期命名为“乡”，20世纪50年代命名为“大队”，“文化大革命”期间命名为“村革命委员会”，20世纪80年代至今命名为夹际村委会。