以原驻地而得名，原驻地位于两溪汇合处，村落散布如梅花状而得名。

梅口乡梅口村地处美丽的“金湖”之畔，距乡政府所在地8公里，辖3个村民小组86户325人，党员23人。拥有耕地面积321亩，山林面积15222亩（其中生态公益林13960亩），2011年村财收入9万元（村财固定收入6万元），农民人均纯收入7224元。1979年池潭水库建库以来，整村搬迁，全村均为移民，90%的农户在大金湖渔业股份有限公司从事渔业工作。1997年部份村民搬至黄家坊及单面街，2008年实施梅二、主中二次搬迁工程，搬迁至江坑。近年来，梅口村村貌有明显改善，完成了小区主道及进户路硬化6000平方米，铺设排水沟1200米，地下涵管150米，新修护坡50米，建栅栏280米，建设污水处理池一个+查看详细梅口村概况>>

2024年7月，被命名为2023年度三明市达标“六无”村（社区）。

2024年7月，被确定为2021-2023年三明市达标“六无”村（社区）。

2022年10月，福建省农业农村厅认定梅口村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

2021年11月，福建省爱卫办命名梅口村为2021年福建省卫生村。

历史沿革：宋元时期属崇礼乡大田里梅口保；民国初至1931年属于南乡；1931年至1934年苏维埃时期成立梅口乡苏维埃政府，隶属于梅口区；1934年6月隶属三区，1940年属弋梅乡；解放后1950年12月至1951年12月，成立梅口乡政府，隶属三区；1956年隶属弋口区；1958年改为梅口生产大队，隶属红专公社；1959年隶属梅口公社；1967年将吕家坊划出另立生产大队，仍隶属梅口公社；1979年因池潭水库建+查看详细梅口村历史沿革>>