因位于山坡边上，地势较高，山坡坡度大，故名。

埔头村位于常太镇西部，现有耕地面积385亩，山地面积3800多亩，果园面积1540亩，总人口1200多人，共有268多户，分为9个自然村、9个村民小组。设立一个党支部，党员58名。 主要经济作物有枇杷、龙眼，主要经济支柱是食品加工和对外务工。近年来先后取得荣誉2013年文明村、2010年区文明村、2006区平安村庄、2007年区平安村、2008年2011年2012年镇先进党支部。2012年村民人均收入达6900多元。我村特色产品是枇杷。埔头村与下莒村、溪北村、过溪村、南川村、内东坪村、洋边村、顶坑村、长基村、党城村、岭下村、马院村、金川村、渡里村、侯山村相邻。荣誉排行：

2024年1月，埔头村被命名为2023年福建省卫生村。

历史沿革：民国时期，为莆田县常太乡公所普投保，1950年成立埔头乡。

1952年、1954年、1955年属莆田县第十四、十五区、常太区；1956年属常太埔头高级社；1957年属溪莒乡；1958年属莆田县常太人民公社下莒生产大队；1961属莒溪公社埔头大队，1965年属属常太公社埔头大队，1968年属莆田县常太人民公社革委会，埔头大队革命领导小组；1984年12月改为常太乡埔头村委会；1992年月10月属莆田县+查看详细埔头村历史沿革>>