原有一莲花寺院，现存院西祠堂址，寺院分东院，西院两院，院西开基元祖尔良公1708年由西江迁此，迁至寺院西侧建置，故名。
2021年11月，福建省爱卫办命名院西村为2021年福建省卫生村。
院西村是福清市高山镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350181109218，居民身份证号码前6位为350181。邮政编码为350300，长途电话区号为591 ，车牌号码为闽A。院西村与前岭村、北垞村、北岭村、后耀村、薛港村、洋门村、后安村、西郑村、岑下村、杭中村、北坑村、玉楼村、垄上村、门头村相邻。历史沿革：旧属平南里五十九都，有院西境，后岑境。
1943年属高山镇为院西保分9甲，1950年属第四区院西乡，1958年属高山公社，为院西大队，1984年9月改大队为村委会，属高山镇。
