原为星龙村，文革时期因不符合当时的形势，更名为新农村，取“建设社会主义新农村”之意。

新农村位于国家级自然保护区——牯牛降山脚下，距乡政府7km，全村辖十个村民组，1034人，其中二个村民组120余人，居住在海拔450米以上的高山，全村耕地面积517亩（其中水田457亩，旱地60亩），茶园面积812亩，山场面积3万余亩，其中有林面积2.8万亩，人均收入2100元。 全村道路、供水、通讯、电力基础设施已得到了基本的改善,新农村以农业和第三产业为主，主要从事林业、茶叶、养殖业和旅游服务业。近年来，在旅游业的带动下，新农村取得了很大的发展，人均收入有了很大的提高。 石台牯牛降目前已开发的是龙门景区，主要景点有：严家古村、龙门潭、四叠飞瀑、鸳鸯+查看详细新农村概况>>

2025年5月，入选2024年度安徽省和美乡村精品示范村名单。

2023年11月，被确定为2022年安徽省卫生村（社区）。

石台唐氏宗祠石台唐氏宗祠位于大演乡新农村唐家组，年代为清代，类别为古建筑，为石台县县级文物保护单位。保护范围：文物建筑本体。建设控制地带：以文物建筑本体为中心，东、南、西、北方向分别向外延伸0.5米。历史沿革：1958年人民公社化时为星龙大队，文革时期更名为新农大队。

1983年体制改革时改为新农村村民委员会至今。