相传境内老庵山上产有庵菜，俗名安菜，故得名。

安菜村位于庐镇乡西南端，舒、桐、潜三县交界处，全村辖25个村民组，412户，1537人，劳动力890人，0党员64人，村民代表30人，全村总面积23平方公里，山场面积16800亩，耕地面积421亩，人均山场11亩，人均耕地面积0。27亩，村级企业林场一个，黄土茶园100亩，百丈岩发电站一座，高山无公害蔬菜（安菜、珍珠菜）100亩，其中村级示范片50亩。目前未通公路的村民组仍有7个，（百丈、彭老、高湾、余瓦、黄土、河边、沈湾）。 村集体企业有林场和发电站，村内有国家级地质公园榴辉岩、华东第一瀑百丈岩、通关桥石岩洞、烈士公墓、老安岭上的仙人脚、仙人洞、龙井潭、清代祠堂等景观，村内+查看详细安菜村概况>>

2024年3月，安菜村被安徽省林业局授予2023年度安徽省森林村庄称号。

安菜烈士墓园安菜烈士墓园位于舒城县庐镇乡安菜村，年代为1964。类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2017年8月17日，六安市人民政府公布其为第三批市级文物保护单位（舒政（2011）21号）。保护范围：历史沿革：1955年为安菜初级社，1957年为安菜高级社，1958年后为安菜大队，1983年为安菜村。