因地处岗地，早年曾在此建国集，故名岗集，且村委会驻地于此，故得名岗集村村民委员会。

岗集村，位于府城镇中南部，距县城6公里，现有人口2920人，总户数683户，17个村民组，外出务工人员450名。村干部11名，党员77名。耕地面积6293亩，其中旱地3100亩，水田3193亩。全村塘坝15面，面积540亩，可养殖水面540亩。岗集村与岳林村、甄岗村、府东社区、府北社区、东华社区、夫子郢村、山后村、潘家湾村、大通桥村、四湾村、五里庙村、楼南社区、教场村、大王府村相邻。历史沿革：1961年6月置城南公社，岗集大队属之；1979年从原岗集大队析置岗南大队、岗东大队，属城南公社；1984年5月改称城南乡，岗集村、岗南村、岗东村属之；1992年2月撤区并乡，划归城西乡管辖，三村属之；1992年9月从城西乡划出，成立城南办事处，三村属之；2003年城南办事处并入城西乡，三村属之；2007年城西乡并入府城镇，三村属之；后岗北村、岗南村并入岗集村，属府城镇至今。