境内原有村庄李家圩，李姓居民居多，故得名李圩村村民委员会。
李圩村位于平圩镇西北部，南靠李桥村，北接龚集村，全村人口1890多人，共有党员39名。 近年来，村“两委”重点围绕新农村建设“五句话”的总要求，全面抓好新农村建设。目前，全村基本实现了通电、通水、通广播、通电话、通互联网。农业产业以小麦、水稻、玉米、大豆为主导产业，以蔬菜大棚、养鸡为辅导产业。李圩村与李桥村、谢圩村、龚集村、王圩村、邵圩村、刘巷村、刘余村、丁郢村、桥东村、店集村、卢沟村、庙新村、林场村、新淮村相邻。历史沿革：1972年为龚集公社李圩大队；1984年为李圩乡李圩村；1992年从李圩乡划归平圩镇，为平圩镇李圩村，沿用至今。
