原名钟阳集，因地势低洼，常积水成湖，清乾隆年间建一泰山庙，以庙中供奉的石老太君，改今名。

石湖居委会是石湖乡政治、经济文化交流中心，304省道贯穿东西，“村村通”水泥路与每个自然庄接壤，交通十分便利；石湖居委会现有人口3100人（包括非农业人口）458户，890个劳动力，流动人口510人；有6个党小组，60名党员，流动党员2名。全村拥有耕地3555亩，人均2.2亩（不含非农业人口）；新农村建设稳步推进，东圩组庄西新农村统一建设已经完工，群众搬迁后可节约土地120亩，目前正在规划第二期工程，石湖居委会新新农村规划实现后，可节约土地300亩。石湖居委会农业总产值7100000元，人均纯收入4800元，集体经济收入50000元。近年来石湖居委会各项工作及总+查看详细石湖社区概况>>

2023年12月，被命名为第十二批“蚌埠市民主法治示范村（社区）”。