因村东、村西各有一棵几人合抱的大柏树得名。
2023年12月，柏树下村被命名为2023年度浙江省卫生村。
柏树下村是临海市邵家渡街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为331082005231，居民身份证号码前6位为331082。邮政编码为318000，长途电话区号为576 ，车牌号码为浙J。柏树下村与塘上村、船至村、东坎村、枧桥董村、赤水村、下洋底村、山下坦村、大路王村、下管村、溪边村、滩头村、牛头山水库社区、牛头山村、年坑村相邻。历史沿革：中华人民共和国成立前为柏树下村，属邵东乡，1958年为柏树下生产队，属大田人民公社邵东管理区，1961年建立柏树下大队，属邵东人民公社，1983年10月改称柏树下行政村，属邵东乡，1992年5月属邵家渡乡，1997年10月属邵家渡镇，2004年3月属邵家渡街道。
