据清《嘉庆太平县志·津梁》载：“三升桥，在县东二里”，谐音”三星桥“，村以桥名。

三星桥村全村总面积2.5平方公里，村总人数2900人，居民总户数935户。辖区单位350家，其中，学校2所，医疗卫生单位1家，菜市场1家，商店310多家，其它30家；绿化面积20000平方米，占可绿化面积率100%；全村垃圾桶每户一只，共950个；卫生厕所5只；门前三包933户，门前三包责任状签订率100%；村年集体经济总收入2800万左右三星桥村与屏下村、塔下村、梅岭村、后应村、小南门村、肖泉村、东门村、岙底胡村、小河头村、北山村、山下金村、岙底杨村、迎辉社区、月河社区相邻。历史沿革：1951年称城东乡第14村；1956年称城郊乡第10社；1961年称城关镇三星大队；文革期间称五星大队；1980年恢复称三星大队；1981年称城关镇三星桥大队；1983年称城关镇三星桥村；1993年城关镇改称太平镇，称太平镇三星桥村；2001年行政区划调整，称太平街道三星桥村至今。