村以白水滩而命名，据清《长兴县志》记载，因村西有一较大的外河滩，长有芦苇水草，其水清澈见底，旱季可行人，故名白水滩。后引用村名。

白水村位于虹星桥镇的西侧，距离长兴县约12公里， 318国道穿村而过，交通便捷。全村共有609户农户，1784人，村辖区有14个自然村，26个承包组，村民委成员3人，党支部成员3人，0党员52人。村域面积5.4平方公里，耕地面积4135亩，其中水田面积3094亩。2012年人均收入16005元，白水村村现代农业以水产、葡萄等产业为主，目前白水村葡萄休闲观光基地建设达500亩，水产养殖面积近2350亩，全村近80%的村民直接或间接从事水产养殖，是个名副其实的“水产养殖专业村”白水村与周村村、龙从村、毕家村、厚全村、港口村、罗家村、郑家桥村、午山村、西南村、河桥村、里塘村、谭家村、观音村、后羊村相邻。荣誉排行：

2021年12月，白水村被命名为2021年浙江省卫生村。

2020年1月，浙江省2019年度“省级民主法治村（社区）”名单发布，白水村榜上有名。

董家油坊碾房遗址董家油坊碾房遗址位于长兴县虹星桥镇白水村董家自然村乌家桥东南，时代为清—中华人民共和国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2010年1月,董家油坊碾房遗址被公布为县级文物保护单位。历史沿革：徐庄行政村以辖区座落于徐、庄二姓共有的徐庄㘰得名，解放初两地分属蠡塘乡六村、七村，1956年合建畎桥乡白水滩高级社，1958年建白水大队，时属虹溪公社蠡塘管理区，1961年区划调整分建白水、徐庄两大队，统属蠡塘公社。

1999年随撤里塘乡，2002年白水、徐庄两行政村合并组建白水村村民委员会。