早时两面夹海，中间突出一小山似跳板，称跳头。吕姓主居，故原名跳头吕，2006年村规模调整时取名新跳头，以示区别。

2023年3月，新跳头村被认定为2022年度“浙江省善治示范村”。

2022年3月，新跳头村被命名为2021年度宁波市民主法治示范村（社区）。

2012年12月，被授予2012年度宁波市级生态街道、村称号。

新跳头村是宁海县一市镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为330226104250，居民身份证号码前6位为330226。邮政编码为315000，长途电话区号为574 ，车牌号码为浙B。新跳头村与下洋陈村、西刘村、东岙村、武岙村、锦绣村、五盛村、一市村、前岙村、白岐村、牛台村、山下村、箬岙村、山上方村、茂林社区相邻。历史沿革：1961年分别成立跳头吕和行者山生产大队，1968年改称东方红大队，1981年恢复原名。

1983年改行政村，2006年两村合并改称新跳头村，下辖跳头吕、下吕、西山王（已搬迁）、白塔桥、行者山（已搬迁）、上张村，成立新跳头村委会。