原来以当地自然村“东七灶”命名“七灶村”，后更名，取兴旺之意而得名兴灶村。
东台镇兴灶村于2000年10月份由原四灶镇七灶村和旧灶村的五、六、七、八组合并而成。兴灶村共有农户815户，人口有2050人，耕地面积3338亩，九个村民小组。兴灶村位于东台镇西南角，南与南沈灶镇唐西村接壤，东北与官楼村交界，西与官北村和富民村相邻。兴灶村党总支现有党员75人，村部设有党员活动室、老年文体活动室、公共文化礼堂、妇女儿童活动室、司法民调室、图书阅览室、便民服务中心、幸福小广场等活动场地，并建有省级规范化的卫生服务站，方便村民医疗需求。兴灶村与东丰村、海堰村、官北村、苏何村、官楼村、盈河村、卞团村、富旗村、双坝村、吕港村、富民村、四灶社区、华灶村、上官社区相邻。荣誉排行：
2023年12月，被命名为2023年江苏省卫生村。
2023年1月，兴灶村被命名为2022年度盐城市生态文明建设示范村（居）。
历史沿革：1983年为七灶村，2000年改为兴灶村，沿用至今。
