因位于自然村小沙的东边故曰沙东。

沙东村位于海河镇中心地段，区域优势明显：五青路横穿我村南北、射阜线横穿我村东西，南邻329省道，东靠沈海高速，西邻阜宁高铁客运站，水陆交通便捷。全村共有6个村民小组，1060户，3564个人口，119名党员，9名村干部，全部是高中以上文化程度，其中大专学历二人，平均年龄46岁，是全镇村干部年龄、文化结构配置最优，战斗力最强的村。全村区域面积10平方公里，耕地面积上万亩，人均耕地2.77亩。是海河镇的农业大村，也是海河经济发展的特色村之一，沙东村还拥有占地450亩的创业园，园内有26家企业。2012年至2016年连续五年综合奖。目前，现有低收入家庭116户、271个人口，其中低保户37户、8+查看详细沙东村概况>>

2023年12月，被命名为2023年江苏省卫生村。

历史沿革：1946年，为沙东村。

1956年，为阜余乡第一高级社。

1983年，改设为沙东村村民委员会。

2001年，将原邹滩村村民委员会与沙东村村民委员会合并设立新的沙东村村民委员会。