应村中原有一名大地主姓姜，而他家门前有一座桥而得名。
2020年12月，江苏省司法厅命名姜桥村为江苏省第十四批省级“民主法治示范”村（社区）。
2020年12月，姜桥村入选2020年度江苏省卫生镇（村）名单。
姜桥村：位于东胡集镇东北3公里处。姜桥村与严黄村、复兴村、斗墩村、渠东村、镇北村、花园村、胡谢村、别洼村、鲁渡村、小埝村、钦工村、胡南村、陈圩村、时码社区相邻。历史沿革：1958年成立姜桥公社。
1983年改为姜桥村，成立姜桥村村民委员会，沿用至今。
