明朝太祖年间建成，此村是从老集迁居而来的新集，故名。

江苏徐州丰县梁寨新集村，位于丰县城东南25公里，距梁寨镇政府北6公里。现为梁镇镇第一大独立行政村，拥有14个生产小组，43个姓氏组成。常住人口3480余人，耕地面积3220余亩。如今的新集村已经形成三纵三横的道路格局，村庄占地2.6平方公里，三化工程已初步建立。硬化水泥路面13公里，两侧绿化百分之七十，亮化百分之六十。综合服务中心科室健全，运转正常。新集村与大王楼村、孟楼村、新庄社区、光庄村、小李寨社区、红楼村、新腰里王村、梁寨社区、夹堤村、周楼村、盖庄村、石桥村、杨新庄村、赵楼村相邻。荣誉排行：

2017年12月，江苏省爱卫会命名新集村为2017年度江苏省卫生镇（村）。

李七公正居墓碑李七公正居墓碑又名“始祖李七公祖妣张孺人合葬之墓碑”，为清代“同治十三年（1874）岁次甲戌仲春谷旦”所立，位于徐州市丰县梁寨镇新集村村东三十米大田地里。此地位于县城东南，黄河故道北侧。系黄历史沿革：新集大队原属华山管辖，1980年属国营林场管辖，1983年更名为新集村村民委员会，隶属黄楼乡，2001年11月隶属梁寨在。