唐代由郭氏逃荒至此，以后相继有人迁居，形成村庄。村前有一条沙石小河，取名郭沙沟。
郭沙沟村是岚县界河口镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为141127103216，居民身份证号码前6位为141127。邮政编码为033000，长途电话区号为358 ，车牌号码为晋J。郭沙沟村与闫家湾村、吴家沟村、条子沟村、小蛇头村、杂石沟村、赤湾子村、草子寨村、大蛇头村、塔上村、张家湾村、西口子村、会里村、阳寨村、东口子村相邻。历史沿革：1958年9月设立郭沙沟生产大队。
1984年撤销郭沙沟生产大队。
2021年2月，撤销大蛇头乡，整建制并入界河口镇。
