相传，从前曾有一位官员在此处寄存谷子，故名为寄谷庄。

寄谷庄村是文水县下曲镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为141121105202，居民身份证号码前6位为141121。邮政编码为033000，长途电话区号为358 ，车牌号码为晋J。寄谷庄村与下曲庄村、永乐村、石永村、下曲村、忠义村、田家堡村、梁家堡村、朱家堡村、南贤村、青高村、南齐村、北齐村、杜村村、北辛店村相邻。历史沿革：1949年10月至1953年5月属于文水二区管辖，1953年6月至1956年6月属于永乐乡管辖，1956年7月至1958年10月属于下曲乡管辖，1958年至1960属于红光公社管辖，1961至1984年4月属于下曲公社管辖，1984年5月属下曲镇人民政府管理，1984年生产大队改为村民委员会，沿用至今。