因早年村中有一石碾，以且地处土梁圪咀，故得名“碾子咀”。
碾子咀村是五寨县杏岭子乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140928208206，居民身份证号码前6位为140928。邮政编码为034000，长途电话区号为350 ，车牌号码为晋H。碾子咀村与杏岭子村、汶子坪村、杨家坡村、官咀村、下鹿角村、田家坡村相邻。历史沿革：1958年11月，以所管辖村庄名称—碾子咀村，建立碾子咀生产大队；1984年10月，更名为碾子咀村民委员会至今，简称碾子咀村委会。
