据传，白氏最早从偏关迁来立村，后邸氏从岚县迁来，抗日战争时期，李氏从孙家坪高岭村迁来，因梁家坪、韩岭庄、大坪的三条沟之水都要通过此地，汇成一流，故取村名为水口头。

水口头村是五寨县孙家坪乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140928202230，居民身份证号码前6位为140928。邮政编码为034000，长途电话区号为350 ，车牌号码为晋H。水口头村与阎家洼村、韩岭庄村、海子界村、赵峪庄村、小寨村、梁家坪村、富康村、高岭村、崔家村、寨儿梁村、大辐车梁村、河湾村、武家洼村、小辐车梁村相邻。历史沿革：1958年11月以所管辖村庄名称—水口头村，建立水口头生产大队；1984年10月，更名为水口头村民委员会至今，简称水口头村委会。

根据2021年2月18日《山西省人民政府关于同意忻州市级行政规划调整的批复》（晋政函《2021》36号），撤销梁家乡整建制合并到孙家坪乡。