因地处山峪，且多桑树，先称古桑峪、后因座向西南，故改名南桑峪。

南桑峪村位于下化乡正西，黄河岸边，全村由四个自然村组成，七个居民小组，2100亩耕地，532户，2765口人，64名0员，近年来我村大力发展核桃花椒等经济林，积极为村民就业谋出路，南桑峪村围绕党的十七届六中全会有关新农村文化建设的基本要求，大力发展农村文化，村民素质得到了显著提高。形成了生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的新局面。南桑峪村与上岭村、上化村、下院村、陈家岭村、半坡村、周家湾村、杜家湾村、老窑头村相邻。荣誉排行：

2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。

2021年2月，司法部、民政部公布南桑峪村为第八批全国民主法治示范村（社区）。

2021年1月，山西省民政厅被确定为2020年度山西省乡村治理服务示范社区。

2020年12月，南桑峪村被授予山西省第一批“省级民主法治示范村(社区)”。

2019年12月，南桑峪村被认定为全国乡村治理示范村。

历史沿革：1958年为西坡管理区。

1984年称南桑峪村民委员会，沿用至今。