沙樊头村早在石器时代就开始有人类活动，远古时代的皮氏部落一度很强大，以养殖、皮革、货币铸造最为发达，传说这里有850年的皮氏城、860年的龙门城遗迹。沙樊头村在清乾隆元年（1736年）以前，叫“兴隆村”。据传当时的村子很大，居住人口很多，商铺集聚，生活兴隆。因村名与皇帝年号中的“隆”字相重，属于犯上，故而村子被官府烧毁。大火连烧几天几夜，多数人无家可归，流落他乡，只剩个别行动不便的老人和孩童居住在此。当时，村北由于遮马峪洪水在流入黄河的过程中，不断冲刷，形成一条像河里的“船”一样形状的图案。这个图案坐东朝西，兴隆村就在这个图案的西边，也就是“船”头上，所以，村里几位老者商议后，就把“兴隆村”改名为“沙船头村”。由于土语中“船”与“樊”同音，加之和“樊村”相邻，所以天长日久，“沙船头”就变成了“沙樊头”。

沙樊头村位于镇政府西边，北依鑫光大道，南邻山西铝厂。近年来，在镇村两级政府的共同努力下，硬化从镇到村，从村到山西铝厂两条高标准水泥路，改善了村交通条件，成为名府其实的自然条件优越，交通便利的社会主义新农村。全村共有居民228户，村民1080余人。其中党员、干部40余人，总占地面积1200余亩，其中耕地面积800余亩，村充分利用地下水资源、集体投资配套四眼深井，保证全村耕地面积能稳产高产，连续多年粮食产量稳步增长。 科学技术是第一生产力，我们村历年来以教育为本，不惜教育投资，在整合初中以后，仅保留1—6年级小学一座，去年除加固学校以外，还对学校水、电、暖全部更新整改，保证学生有一个+查看详细沙樊头村概况>>

历史沿革：清代为连亭里沙樊头村。

1947年4月河津解放为第三区沙樊头村。

1953年全县划为41个乡为光德乡沙樊头村。

1956年3月，全县合并为17个乡为光德乡沙樊头村。

1958年成立人民公社后为樊村人民公社沙樊头大队。

1984年4月为樊村镇沙樊头村民委员会，沿用至今。