古代少数民族胡人在此居住，后得名胡村。

皇甫乡胡村位于乡政府以北2.5公里处，紧靠运稷一级路，交通便利。全村辖6个村民小组，322户，1191人，设党支部一个，自管党员25人。全村土地总面积4200亩，其中耕地面积3800亩，土地肥沃，以苹果和药材种植为主导产业，全村人均收入逐年提高。近年来，胡村以生产发展、农民增收为主要目标，在各级领导的关心与支持下，累计投入资金60余万元，先后启动了巷道硬化、村级文化活动场所及配套措施等工程，使村民茶余饭后有了好去处，农民物质生活条件和精神面貌焕然一新。一、壮大主导产业，促进农民增收。生产发展是建设新农村的物质基础。近年来，村两委一班人带领群众调整农业产业结构，以优质苹果和药材种+查看详细胡村村概况>>

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名胡村村为2020—2022周期山西省卫生村。

历史沿革：1917年，属万泉县东乡，为胡村；1943年，属万泉县第一区，为乌苏治村所辖居村；1947年2月，仍属万泉县第一区，为乌苏治村所辖居村；1947年4月解放后，属万泉县第一区，为乌苏行政村；1953年4月，属万泉县乌苏乡，为胡村行政村；1954年8月15日，万泉、荣河合并为万荣县，属万荣县乌苏乡，为胡村行政村；1958年9月，实现人民公社化，属于万荣县东风公社，为胡村行政村；1958年11月，万荣与+查看详细胡村村历史沿革>>