因姓贾人先居此地，又在北贾寨南面，村名南贾寨，为该村村民委员会，故名。

2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名南贾寨村为2023-2025年山西省卫生村。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名南贾寨村为2020—2022周期山西省卫生村。

南贾寨村是应县大黄巍乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140622203206，居民身份证号码前6位为140622。邮政编码为036000，长途电话区号为349 ，车牌号码为晋F。南贾寨村与曹庄铺村、西辛村、栗家坊村、梁亭村、颉庄村、辛义村、东辛寨村、秦庄村、北湛村、大黄巍村、丰黄巍村、张坊村、师家坊村、康辛庄村相邻。历史沿革：1948-1953属应县九区；1953年属寇寨公社，1955年成立南贾寨业农生产合作化，1956-1957年改为南贾寨高级农业合作社，1958年改为曹娘公社南贾寨管委会；1966-1976年称南贾寨革命委员会，1977-1984年称南贾寨生产大队，属大黄巍公社；1985年至今称南贾寨村民委员会。