因姓氏得名胡家寨，简称胡寨，村民委员会驻地胡寨村而命名。
胡寨村是应县金城镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140622100214，居民身份证号码前6位为140622。邮政编码为036000，长途电话区号为349 ，车牌号码为晋F。胡寨村与寇寨村、城西铺村、西朱庄村、东朱庄村、南杨庄村、吴庄村、小穗稔村、范寨村、五里寨村、苏寨村、三里寨村、六里庄村、席家堡村、龙泉村相邻。历史沿革：清雍正《应州志》载有胡家寨，属义井里；1948-1953年属应县九区；1954年曾设胡寨乡，为乡政府驻地，1955年称胡寨农业生产合作社；1956-1957年改为胡寨高级农业生产合作社；1958年改为胡寨管委会，属于城关公社；1966-1976年称胡寨革命委员会；1977-1983年为胡寨生产大队，属城关公社；1984年至今称胡寨村民委员会，属金城镇。
