相传元朝任氏最早在此建庄，取名任胜。后田姓从洪洞大槐树下迁来，两姓族人相处融洽。一日两姓族人因地块发生争议，县令判决任姓输，为此任姓族人搬迁出村。后田姓族人觉得因一小事使任姓族人让出村庄，心中惭愧不已。有感于任姓族人的谦让，将村名改为仁胜，意在告诫后世子孙要以仁义为重。因村委会驻地此村，故名。
仁胜村基本概况仁胜村位于伏牛山脚下，距离县城12公里，距离郭村镇政府3公里，具有极高的文化色彩。现全村耕地面积为2242.64亩，国土面积约为5000亩。全村358户950口人，其中劳动力560人，共分为4个村民小组，现有党员48个，其中妇女8人。五保户7户，占总人口6.8%，低保户75户，109人，占总人口11.4%。仁胜党支部以建设全县一流文明村为目标，着力改善基础设施，环境卫生提档升级，发展旅游产业，力足打造全县最大的旅游文化圣地，在新农村建设方面取得了卓越成效。仁胜活动场所是郭村镇党建亮点工程之一，活动场所选址合理，布局科学，活动场所进行了绿化配套，体育+查看详细仁胜村概况>>
2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名仁胜村为2023-2025年山西省卫生村。
仁胜洪济寺仁胜洪济寺（第五批省保）时代：金、明地址：长治市沁县郭村镇仁胜村仁胜洪济寺始建年代不详，据庙内现存碑刻记载，该庙于金代重修，坐北朝南，二进院落，原规模较大，现存前殿、献亭、后殿，有碑二通。后历史沿革：1945年，属沁县第四区。
1958年，属上游人民公社，1961年属郭村人民公社，仁胜生产大队。
1984年4月，撤销郭村人民公社，设郭村镇人民政府，仁胜生产大队改为仁胜村村民委员会，名称沿用至今。
