据郭氏谱书记载：明万历三十二年（公元1604年），牛氏由山西洪洞县迁于此地居住，因地势低洼，易屯水，故起名为聚水屯。后以姓氏取名为牛家屯。1961年公社体制改革后，根据其所处方位划为三个村，本村位于东边，名东牛屯。
东牛屯属安陵镇所辖。地势较低洼，水资源丰富。交通运输较便利。电力充足。农业生产以小麦和杂粮为主。东牛屯村与佛刘三村、中牛屯村、佛刘二村、西牛屯村、佛刘一村、三庙陈村、孟家洼村、高庄村、李皋茹村、万粮侯村、西王家坊村、孟举村、南魏村、北魏村相邻。周边相关：
