据传：清康熙二十九年（公元1700年），姜氏从姜庄迁此立村，因本村处于大洼之中，盛产柴草，故名柴草庄。后人感觉此名不佳，遂改名为蔡庄子，并沿用至今。

蔡庄子村总人口1335人，总户数467户，有滩涂4500亩，村建1560平方米文化广场一处，老年活动中心一处，大队部一处，新建标准小学一所，医疗卫生室一所，医疗设施合格，健身体育器材三处，村有自备井两眼，黄河水入户467户，2016年全村进行了电力线路改造，共有变压器五台，村内有路灯126盏，通讯设施完善，全村已建公路12890平方米。蔡庄子村与常庄子村、付庄子村、东候村、赵高村、西候村、张皮村、山后村、盘洼村、前毕王文村、后毕王文村、曹庄子村、孙良志村、周良志村、李良志村相邻。荣誉排行：

2023年9月，河北省爱卫办命名蔡庄子村为2022年度河北省卫生村。