“叶格”系藏语译音，意为书脖子。相传很久以前，一个僧人背着经书传经修道，过河时不慎将经书淋湿，于是他到像脖子一样的山上晒经，此地因而得名。
叶格乡位于县境南部，距县府驻地89千米。人口0.3万，以藏族为主，占总人口的99％以上。面积0.7万平方千米。辖红旗、来央、龙玛3个牧委会。1958年建叶格公社，1984年改设叶格乡。历史沿革：1958年曲麻莱县成立叶格人民公社时，驻址在叶格滩的加青松多，行政区划名称由此得名。
文革中被改为叶格委员会，1984年将叶格委员会改名为叶格乡，同时被青海省人民政府列为省级大型野生动物保护区，沿用至今。
