柯生是蒙古语，含义为肚脐状的圆顶山坡，故得名。
柯生乡位于县境东南部，东、南部与甘肃省接壤，距县府驻地75千米。人口0.2万，以蒙古族为主，占总人口的99.6％。面积1121.5平方千米。辖柯生、毛曲、次汉苏、尖克日4个牧委会。1961年由文什佳公社分设柯生乡，1969年改为柯生公社，1975年与多松公社合并为柯多公社，1984年设柯生乡。
香扎寺香扎寺位于河南县柯生乡，年代为清。类别为古建筑。为青海省第八批省级文物保护单位。历史沿革：柯生乡，解放前称外斯。
柯生乡政府所辖原外斯部落，1958年6月前隶属当时外斯区政府。
所属部落划归赛尔龙乡，旋即改为赛尔龙公社。
1962年8月外斯部落由赛尔龙乡析出。
1968年1月改称柯生乡革命委员会，1970年12月改建为柯生公社革命委员会、1975年11月与多松公社革命委员会合并，组成柯多公社革命委员会。
1981年12月改为柯多公社管理委员会。
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