由于南丰乡位于县境南部，寓南部丰收之意而得名。

位于县境南部，治所与县城直线距离16公里。寓南部丰收之意而得名。乡政府驻地卫家庄，海拔2590米。辖20个村民委员会，74个村民小组。5221户，20594人，其中：非农业人口312人，占总人口的1.52％。 全乡地势南高北低，纵坡很大，有大片地域是祁连山山地。属寒冷湿润区。气象资料缺无观测与记载。 境内地处童子坝流域，有资料表明，从明代至民国中期，此一地域一直属山丹卫、山丹县管辖。民国18年（1929年）归属东乐县更名后的民乐县管辖。 全乡现价农林牧业总产值3735.05万元，其中：农业产值2621.57万元，林业产值7.6+查看详细南丰镇概况>>

2020年3月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名南丰镇为2019年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

历史沿革：清乾隆八年（1743年）隶属山丹县。

1956年设南丰乡，1958年划归东方红人民公社，1961年设南丰人民公社。

1983年改设南丰乡人民政府。

2017年12月改设南丰镇人民政府至今。

辖炒面庄、秦家庄、张连庄、马营墩、双庄、边庄、胡家庄、永丰、何庄、张家沟湾、杨家圈、黑山、铁城子、渠湾、玉带口、冰沟台、16个村委会。