因境内有闻名遐迩的延水关古渡口而得名。

延水关镇位于延川县东南部25公里的黄河沿岸，辖23个行政村，62个自然村，73个村民小组，2726户，总人口10598人，其中农业人口10238人。全镇总土地面积134平方公里，红枣面积5.6万亩（农民人均近5.5亩），挂果面积达3万亩。 特色经济 1、红枣产业：延水关镇地处黄河西岸，是红枣最佳优生区，以盛产红枣而驰名中外，被誉为“红枣之乡”。全镇现有红枣5.6万亩，以骏枣、狗头枣、木条枣为骨干品种，特别是狗头枣驰名中外，金日成访华时品尝此枣后赞不绝口，随为朝鲜引种300株。全镇年产红枣3000吨，产值1080万元，农民仅此一项人均收入1000元，占到当年农民人均纯收入的6+查看详细延水关镇概况>>

2018年12月，陕西省爱国卫生运动委员会命名延水关镇为2018年度陕西省省级卫生乡镇。

唐贞观三年（629年），为宏风县治。

唐开元十四年（726年），为延水县治。

北宋熙宁八年（1075年），撤县降为镇，后改为永宁关。

中华民国元年（1912年），属孝和里。

民国二十六年（1937年）8月，属中区。

1958年8月，成立张家河公社。

1984年6月，改设延水+查看详细延水关镇历史沿革>>