牛寨又名牛皮寨，传说盛产用牛皮制作的精致美观刀鞘，畅销蜀地和中原，故得名。
牛寨乡位于县境东部，地处东经104º14’48"—104º27’5"，北纬28º4’23"—28º11’45"之间，东南与四川省筠连县廉溪、塘坝乡相连，西南与盐井镇接壤，北与落雁、兴隆两乡比邻。境内最高为东大山，海拔1376米；最低是龙茶村黄葛树，海拔420米；境内主要溪流有仓房河、岩洞口、岩方沟、杉木沟、四方碑、毛白沟6条，其中仓房河径流量最大，在滩头注入关河。全乡总面积157平方公里，辖牛寨、万和、敦厚、牛塘、河口、新华、龙茶7个村民委员会、175个村民小组，1个居民委员会。现有人口34863人，共计8220户，其中农业人口33331人，+查看详细牛寨乡概况>>
2022年12月，云南省农业农村厅评定牛寨乡为2022年云南省绿美乡镇。
2022年4月，牛寨乡入选2022年农业产业强镇创建名单。
2022年2月，云南省爱卫办命名牛寨乡为2021年度云南省卫生乡镇。
历史沿革：清雍正九年（1731年），设立滥田汛（因寨附近有地名滥田坝），属大关抚夷府。
清光绪三十年（1904年），裁撤。
清宣统三年（1911年），名安乐乡，属大关厅。
民国四年（1915年），实行区自治，隶属大关县。
民国六年（1917年），从大关分置盐津县，属盐津。
1950年7月，属第一区办事处。
1955年4月，划设第六区，沿用牛寨名。
1958年，改称牛寨公社，同年底，随县并入大关县。
1961年5月，盐津、大+查看详细牛寨乡历史沿革>>
