因花山村青杠园村民组一座山状如梅花而得名。

花山苗族乡是余庆县唯一的少数民族乡镇，地处余庆县西南角，与遵义市湄潭县石莲乡、黔南州-县天文镇接壤，贵州最大河流——乌江环乡而过。全乡总面积108平方公里，耕地面积46208.9亩（其中田15900.8亩，土30308.1亩），森林覆盖率为53%。年平均温度16℃，海拔高度在460M至1344M之间。 花山苗族乡辖4个村128个村民组,总人口为1.5万余人，其中少数民族占0.83万人，占总人口的54%。以前，花山由于地处偏僻，一直是“干部拿补贴，群众吃救济，商品难进来，货物难出去”的贫穷民族乡镇，全乡四个村均属贫困村，其中万里村、回龙村属省级一类贫困村，洞水村、花+查看详细花山苗族乡概况>>

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，花山苗族乡人口数量为.81万人，位列余庆县各乡镇街道人口数量排行榜第10位。

2018年12月，国家民委命名花山苗族乡为第六批全国民族团结进步示范区。

飞龙寨景区飞龙寨景区为国家湿地公园和国家4A级旅游景区，位于余庆县花山苗族乡境内的飞龙湖畔西侧，是飞龙湖休闲度假旅游区的重要组成部分。景区由三个部分组成：天下第一飞龙长廊、荷花园、民族风情园。该景区以历史沿革：明、清属黄平县五区太平堡。

民国三十年（1941年），太平堡划归余庆县。

1949年11月，属三区（太平区）。

1958年12月，属太平公社。