镇人民政府驻东山圩。1949年建圩于东山村，以村得名。
东山镇地处闽粤交界、饶平县中部山区，与福建省诏安县接壤，与建饶镇、汤溪镇、浮山镇、渔村镇毗邻，距县城36公里，总面积72平方公里，人口19128人，辖10个村委会，拥有山地面积近10 万亩，耕地面积7800亩。 东山镇是一个以农业为主的山区镇，盛产茶叶、青梅、橄榄、荔枝、龙眼、赤皮梨等农产品，其中茶叶年产量近500吨，水果年产量近4000吨。竹艺加工业是东山镇传统的特色产业，全镇有80%的农户生产竹制品，水美竹器工艺厂生产的竹制工艺品（近百个花色品种），远销东南亚等地，享有盛誉。山地资源丰富是东山最大的发展潜力，目前已开发山地面积仅占总面积的15%左右，全镇仍有近85%的山地可供开发；同时，本+查看详细东山镇概况>>
2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，东山镇人口数量为1.66万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第16位。
历史沿革：明清时期，属县弦歌都东洋堡。
民国十七年（1928年），属浮山区。
民国三十七年（1948年），属浮山区。
1951年8月，属第五区（浮山）。
1956年底，属浮山区，称东山乡。
1958年9月，并入浮山公社。
1973年，从浮山公社析出成立东山公社。
