取上饶之“饶”及新建之意而得名。
建饶镇地处饶平县北部山区，东与福建省诏安县秀篆镇、霞葛镇交界，西接新丰镇，南连汤溪镇，北与饶洋镇接壤；方圆73.2平方公里，耕地面积0.25万亩，全镇设16个村委会（居委），39个自然村，人口1.34万人。本镇盛产水稻、地瓜、白叶单丛茶、青竹梅、柿子、荔枝等。本镇水力资源丰富，现有小水电站13座，总装机容量2950千瓦；已经探明可供开发的资源主要有丰富高质的高岭土。荣誉排行：
2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。
2023年10月，建饶镇被评定为2023年广东省森林城镇。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，建饶镇人口数量为1.15万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第20位。
历史沿革：清代时期，建饶属饶平县弦歌都东洋堡。
民国三十七年（1948年）属附城区东北乡。
1958年9月，并入上饶公社。
1962年6月，从上饶公社析出，成立建饶公社。
1983年11月，撤社设建饶区。
1986年11月，撤区改为建饶乡。
1998年11月，撤乡建镇至今。
