因地处华表、公和、长岭等圩中心，居住集中，故称彭大镇，后称彭寨镇。
彭寨镇位于和平县的东南部，距县城24千米，东与古寨、贝墩两镇以及龙川县交界，南与林寨、东水接壤，西与公白、阳明相邻，北与阳明、优胜相接。辖区总面积208.83平方千米，山林面积16000公顷，耕地面积2400公顷，辖27个村委会和4个居委会，总人口约8万人。既是省定中心镇，也是全国重点镇。彭寨镇盛产林木、万家香优质大米、松脂、高山茶油，有丰富的稀土矿、石灰石、温泉等自然资源。农业以种植水稻为主，经济作物有高山油茶、高山脐橙、百香果等。该镇彭镇村墩头自然村的“墩头蓝”纺织技艺已入选省非物质文化遗产名录。彭寨镇联系电话：0762-5460001
2026年5月，入选广东省第一批开展现代化建设的中心镇名单
2022年10月，广东省农业农村厅认定彭寨镇为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（丝苗米）。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，彭寨镇人口数量为3.29万人，位列和平县各街道乡镇人口数量排行榜第1位。
2014年7月，彭寨镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
奇袭彭寨乡公所旧址奇袭彭寨乡公所旧址位于和平县彭寨镇，即彭寨街老街。彭寨是和平县下半县经济中心，彭寨街镇是农副产品的集散地。国民党县政府在彭寨、安拗、古寨、贝墩征得的田赋税（谷）都集中在彭寨街入仓库存，甚至四华表塔华表塔，原名黄猄社塔，位于广东省河源市和平县彭寨镇墩头村。古时，因坐落在华表自然村，世人为了方便称呼，故更名为华表塔。它始建于明朝嘉靖年间（1522～1566年），是由当地村民集资建造，清乾高山乡人民政府遗址高山乡人民政府遗址位于和平县彭寨镇隆周赤黎坑杉窝里。1948年春节后，正当高山地区的停租废债、土地改革运动基本结束，和东区工委指示：高山乡成立人民政府。是年农历1月28日，由“天津队”指导员梅园书屋据文献史料记载和民间传说，书屋是明代由墩头村落基祖曾孟荣兴建，是一个以传统纺织业、书院教学、居家三合一的综合场馆，是当地学子、黎民百姓及江西福建近邻学子启蒙劝学、研读经典史集、治学习艺的地方聚史乡革命烈士纪念碑聚史乡革命烈士纪念碑位于和平县彭寨镇聚史村聚史小学南边的和尚山上。在抗日战争和解放战争期间，聚史地区共有11位革命烈士牺牲。为了告慰烈士英灵，弘扬革命传统，建国初期中共聚史乡党支部、聚史乡政+查看更多彭寨镇文化旅游景点>>
历史沿革：明正德十三年（1518年）至清光绪二年（1876年），属和平县分设四图的仁义图（彭镇、村镇、马塘、东水、杨洞、粮溪等地）。
清光绪三年（1877年），实行保安局约制，和平县城设总局，下设8个分局，彭寨其中之一。
民国十年（1918年），和平县划为33个保卫团区，彭寨、安坳各属一区。
民国十七年（1928年），和平县设治安委员会，下分设5个区治安委员会，彭寨、安坳属第三区（彭寨、林寨、古+查看详细彭寨镇历史沿革>>
黄延火(1907～1979)，彭寨镇人。自幼生活在铁匠家庭里，祖辈的言传身教，使他学就一手打铁的好功夫。解放战争时期，他跟父亲到河源、龙川等地打铁谋生，常为我游击队修理兵器。1953年在彭寨狭颈加入打
